Bien. En estas fechas casi todo el mundo que puede, compra un jamón. Pero muchos no saben elegirlo bien, por lo que lo dejan a elección de su carnicero. Y no saben si su jamón es bueno o no. Pues aquí os dejo unos trucos, el jamón más bueno tendrá estas características:
- Tienes que tener bastantes betas.
- El color debe ser un rojo rubí vistoso.
- El sabor tiene que ser tirando a dulce.
- Cuando cortemos el jamón, éste tiene que "sudar", es decir, como fundirse un poco la grasa y hacerse más líquida.
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